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溫泉+忘我 秘境溫泉的一夜 秋田縣「夏瀨溫泉 忘都」

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  這裡是極隱密的世外桃源。從角館車站乘坐旅館提供的接送車,沒一會兒,過了鐵軌進入森林裡的小路,小路細到讓人忍不住想,在這個連護欄都沒有的山路,要是碰到了對向車輛該怎麼辦?車子依舊漸漸進入森林中。「哇,好漂亮啊!」視野瞬間開闊起來,眼前出現的是有如夢境般的祖母綠湖面。旅館工作人員告訴我:「這裡是蓋水庫形成的人工湖」。之後又經過森林裡的小路,沒多久就到達了旅館「夏瀨溫泉 忘都」。

  到底是誰,在森林裡這麼隱密之處找到了這個溫泉呢……據說,自古以來,人們為了來泡這個被稱為夏瀨溫泉的名湯,特地遠道步行而來。

  這裡有個奢侈非常的包場露天溫泉,可以免費讓住宿者享受50分鐘的悠閒時光。機會珍貴,當然想在天色還明亮時獨佔,於是登記入住之後馬上就去預約了包場溫泉。在長滿青苔,具有特殊情調的湯小屋更衣之後,立刻泡進溫泉裡。溫泉水面較深,可以浸泡到脖子,溫度也剛剛好。聽著耳邊清澈的野鳥叫聲以及水流聲,時間靜靜地流逝。讓人感到從日常喧囂中被解放,煩躁全部都隨著溫泉流走了。

自古受當地人們的夏瀨溫泉

  分男女的大浴場的木造湯小屋,有一種彷彿是古代湯療場的感覺,內部分為兩個浴槽,有利用泉源水注入方式,來維持較高水溫的「熱湯」,還有溫度較低的「溫湯」。

內湯的浴槽以泉源水的水量來調整溫度

  觀察泉源水注入的湯口,內含的溫泉成分,讓湯口看起來有如美術作品。這對溫泉愛好者來講,真是愛不釋手的景色。忍不住想對著溫泉說:「真是很舒服的溫泉,今天你也從地底湧出,真是謝謝你了」泉質是鈉˙鈣-硫酸鹽泉,屬於pH值8.3的弱鹼性,嫩滑柔膩的感觸,泡起來無比舒適,真是讓人想一直泡在裡面的療癒之湯,有保濕功能的溫泉輕拍肌膚,將水分送進肌膚哩,滋潤了肌膚,也滋潤了心靈。

大廳休息區可享用水果與咖啡

  泡完了溫泉,來去大廳休息。登記入住時,工作人員即表示放在這裡的水果可以隨時隨意享用。泡完了溫泉,需要補充維他命C的我,於是拿起一顆清見橘子放進盤子裡,坐在可以眺望庭園的沙發上享用。嘴饞時還有香蕉或蘋果,對於超級喜愛水果的筆者,真是有如寶山。

選用櫻花樹皮製成的器皿,是出產自當地的櫻花勝地角館

  這間旅館另一個樂趣就是餐點。在這樣的秘境,竟然能品嚐如此的美食,讓人驚訝無比,選用的也是當地秋田縣的食材,而且還有所謂的鄉土料理。打開跟前菜放在一起的蒸籠蓋子,裡面裝的是熱騰騰的水煮蔬菜。沾上特製的芝麻醬或味噌,更顯美味。

裝在「彎木杯」稻庭烏龍麵

  整套日式傳統料理的中場小菜,是秋田名產稻庭烏龍麵。裝麵的容器同樣是以秋田名產衫樹製成的「彎木杯」,大小是特製尺寸,與蕎麥麵杯碗相似。這樣的一口尺寸恰到好處,最能感到美味。

軟Q多汁的石烤秋田由利牛

  主菜是當地名產「秋田由利牛」石烤料理。油花量剛剛好,多汁又軟Q,卻又能確實品嚐到紅肉美味,真是絕品。一起烤的蔥甜味也令人驚艷。

旅館名產之一的「醃蘿蔔沙拉」美味再進化

  就是這道菜,讓我等了好久。「忘都」的招牌料理「燻醃蘿蔔沙拉」。秋田名產燻醃蘿蔔是一種可長期保存的食物,是把醃蘿蔔掉在火爐邊燻烤而成。將燻煙蘿蔔切碎,與生菜混和,就是這道「燻醃蘿蔔沙拉」。這次品嚐,它的美味竟然又再進化。「請問您的燻醃蘿蔔要不要灑一點帕瑪森起司呢?」「起司嗎?我最喜歡起司了」燻醃蘿蔔的香味,再加上起司,與清脆的日本蕪菁攪拌,成為了一道與葡萄酒也能搭配完美的珍品料理。

從房間窗戶可望見令人身處幻境的河川景色

  每間房間氣氛都有些許不同,但每間都有專用的溫泉。一個人住宿的時候,房型由館方決定的方案比較划得來。期待著當天會是哪個房間,也很令人雀躍。

隨意自在地享受專屬溫泉

  唯有在這個祕密的世外桃源,才能享受這種只要走幾步,就可以泡在專屬自己的溫泉裡的幸福。顏色呈現神祕祖母綠的河川在眼前流動,早晨河川的霧氣繚繞在有如世外桃源的世界。浸泡在流動式的溫泉裡,就有如這間旅館的名稱,令人不禁忘懷都市的喧囂。

「快樂的一人溫泉」重點

  1, 一人獨佔偌大的包場溫泉

  2, 從房間走幾步即可直達專屬溫泉

  3, 巧思調理鄉土料理的餐點美味無比

  夏瀨溫泉 忘都

  http://taenoyu.com/natuse-top.html

  *一人住宿可從官網直接預約

  石井宏子

  鑽研溫泉美容力,日本唯一一位溫泉美容專家。從開始旅人生涯以來,一年有200天左右在日本和世界各地旅行。為雜誌和網站等多數專欄連載執筆,也受邀在電視・廣播演講。專注溫泉地的自然環境,在德國取得「氣候療法士」資格。透過在旅行中所接觸的溫泉、水、自然環境、飲食等,提倡帶給身心美麗的新旅遊「Beauty tourism」。發揮曾在外資系化粧品企業、海外品牌市場・廣告部門的工作經驗,協助企劃溫泉地的旅程。日本溫泉氣候物理醫學會會員、日本溫泉科學會會員、「日本旅」作家協會會員、官方網站http://www.onsenbeauty.com