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驚人美味的日式肉製品:漬河豚,烤鰻魚,山雞肉,漬鯨魚肉

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大吟釀酒粕漬河豚

  為了讓作為高端食材流於上層、食用方法固定化的河豚進入尋常百姓家,我們研製出了「大吟釀酒粕漬河豚」。這道料理誕生於盛產正宗河豚的山口県下關地區,使用了釀造日本酒過程中產生的酒粕和味噌醬,是一種平時就能輕易買得到的新式河豚料理。

大吟釀酒粕漬河豚

  其實,低價的秘密可以告訴大家哦!那就是,選用比虎河豚更便宜的下關產河豚,並且只用當地所產酒粕為醃製原料。擁有170年歷史的下關老字型釀酒廠「赤間釀造」生產的無添加味噌醬,與山口特產大吟釀五橋清酒的酒粕以完美比例混合,醃製出來的河豚肉質柔嫩,有著酒粕獨特風味、入口甘甜的味覺享受。來給餐桌增添一道源自於河豚之鄉的美味河豚料理吧。

商品資訊

內容量:400g
切塊河豚 300g・五橋大吟釀酒粕100g
價格:
希望零售價格:
禮品裝:4,000日圓(不含稅)
產地可直送,含郵費:5,000日圓

商品詳細介紹

 

藍之家亭蒲烤國產鰻魚

  在東京的蒲田站旁有一家名叫「藍之家亭」的小店,自創店以來,35年間一直專注於為客人提供烤鰻魚匠人親手烤製的蒲烤鰻魚。為了讓客人在家也能吃到蒲烤鰻魚,而特別推出了冷凍保存的真空包裝---藍之家亭蒲烤國產鰻魚

藍之家亭蒲烤國產鰻魚

  不使用機器批量烤製,而是和店鋪現賣的烤鰻魚完全相同,手工將鰻魚串製成脂肪分佈均勻的鰻魚串,再精心烤製出來。蒸製時,不使用蒸籠,而是使用高壓鍋將鰻魚蒸至肉質鬆軟,能用筷子將輕鬆夾斷的程度。蒸製方法以及開店以來不斷傳承改進的、不添加色素與防腐劑等的微辣醬汁,都與在店鋪中所能嘗到的鰻魚沒有絲毫差異。在家只需隔水煮將其加熱,就能簡單再現店鋪的味道了。為了吃得更放心,使用了國產鰻魚;包裝設計也很有質感,非常適合作為禮品贈送給他人。

商品資訊

內容量:
一般尺寸
兩片(約200g・四片(約400g
半份尺寸
兩片(約120g・三片(約180g・四片(約240g
一般尺寸+半份尺寸
兩片(約160g・四片(約320g
價格:
半份尺寸兩人份:3,686日圓~(不含稅)
尺寸、容量的不同,相應價格也會不同。
※5001,000日圓(含稅)的郵費另算。

商品詳細介紹

 

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