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CoCo壹番屋推減醣咖哩飯 白花椰菜代替白飯顧健康

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  連鎖咖哩專賣店CoCo壹番屋將於12月1日起,推出低醣新餐點「CoCo de 減醣咖哩飯」。

  這款餐點以碎切的白花椰菜來代替白米飯。每份的醣類(碳水化合物)相當於使用白飯時的一半,約30克。

  餐點使用120克白花椰菜加上30克白米飯,熱量降至約400大卡,是只用白飯的3分之2。配料為3選1,有「菠菜炸雞塊」、「迷你漢堡排加起司」以及「花枝香腸」。含稅價670日圓(約合新台幣185元),關東地區1都3縣與大阪府為690日圓(約合新台幣190元)。1都3縣包括東京都、神奈川縣、千葉縣與埼玉縣。

  研發這款菜色的員工是營養管理師・片山綠。她曾使用蒟蒻和豆腐試作,但因口感鬆軟而放棄。當時她靈光一閃,想到在紐約掀起話題的碎切白椰花菜。「吃起來有嚼勁,做出了能令人滿意的咖哩。」

把碎切白花椰菜當作白飯的「CoCo de減醣咖哩飯」=攝於11月28日

提供:朝日新聞中文網