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大人輕鬆遊羽越 羽黑山開齋、酒田市嚐雞尾酒「雪國」

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「日本海KIRAKIRA羽越觀光圈」之旅的第二輯,要來介紹推薦給大人的山形縣景點。
上一篇文章點此閱讀→親子同樂羽越觀光 傳統鮭魚料理、電車旅行、宇宙飛船、遊舟

羽黒山、三神合祭殿及山伏修行之味

座落於羽黒山的「三神合祭殿」,從右至左分別供奉著出羽神社的伊氏波神、稻倉魂命;月山神社的月讀命;以及湯殿山神社的大山祇命、大己貴命、少彦名命。 ※以上均沿用了神社註冊的漢字

在「三神合祭殿」的獅子、龍、波浪、以及木花雕紋中發現了金剛力士像。

位於山形縣的出羽三山,是極富盛名的山岳信仰之地。據悉,江戸時代在庶民間相當盛行「轉世之旅」,分別巡拜祈求今世幸福的現在山「羽黒山」、祈求死後的安樂與往生的過去山「月山」、以及祈求轉世後的未來山「湯殿山」這3座山。

朝羽黒山山頂前進之際,首先先參拜合祀羽黑山·月山·湯殿山三神的「三神合祭殿」。由於入冬後無法進入月山及湯殿山,因此在此參拜也算完成了三山巡繞儀式。三神合祭殿被指定為重要文化財,厚厚的茅葺屋頂搭配朱紅色的木造建築、細緻的雕刻襯上對比的用色十分好看。

在「齋館」準備「山伏(在山中修行的修驗者)」們的餐點。廚房附近使用引流自月山的湧泉,來清洗大量的食材備料。

圖為「月兔(月うさぎ)」套餐,未稅價格2,000日圓、採預約制。

據傳在江戶時代有超過30位山伏居住的這棟建築,到了明治時代因「神佛分離」宗教事件而受到破壞。這天,我們在現今唯一留下來的建築物「齋館(舊華藏院)」品嚐了素食料理「月兔」。
使用山上採擷的果實及竹筍等食材,並以蕨類代替魚類熬湯,重現過去山伏修行時所品嚐的味道、製成一道道菜餚。像是「月山筍佐昆布」及「菊之海苔捲」等菜餚不僅擺盤優美,食材本身的味道也相當濃厚,與清淡的健康料理截然不同。令人吃驚的美味,可說是廚師們細心料理的結晶。

現「齋館」除了提供參拜客用餐、也開放住宿。

只要在羽黒山參加為期1週的山伏修行「秋季入峰(秋の峰入り)」,即可獲得山伏之名(僅限男性參加,女性另有神子修行課程)。

從「隨神門」到「三神合祭殿」的羽黑山山頂為止,全長約1.7公里的表参道共有2,446段石階,周囲則是杉樹大道。

接著拜訪的是國寶「羽黑山五重塔」。現存的五重塔重建於600年前左右,在特別天然紀念物杉樹茂密的羽黑山中,矗立著高達29公尺的高塔十分莊嚴。

保留傳統製法的鶴崗Silk擁有華麗設計

蠶寶寶一開始吐出的絲線較粗,又稱作「Kibiso」。近年來鶴崗Silk創立了新品牌「Kibiso(きびそ)」,並特別選用Kibiso製造商品。

設計十分漂亮的絲巾,店內還陳設著披肩、包包、帽子、以及布書套等鶴岡産「Kibiso」製成的商品。

筆者耳聞鶴岡市有在生產絲綢,於是進一步造訪了「鶴崗Silk」店鋪。
據傳戊辰戦争結束之後,庄内藩的武士們開墾了原始森林,並開啟了鶴崗製綢的契機。現今更是日本國內唯一完整保留著,從養蠶到完成絲綢製品工程的地區。不僅如此,
這裡還保留著職人親手染色的傳統「手捺染」,吸引知名品牌慕名前來參觀。

過去為養蠶及桑樹開墾總部的「松之岡開墾場」,現今成了國家指定史蹟。而鶴岡Silk的期間限定商店「Kibiso Shop」預計推出至12月為止。