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博多人氣店「拉麵海鳴」 進駐名古屋站內迎戰各大強豪

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  位於愛知縣的名古屋站內、匯集全國地方拉麵的拉麵小路「名古屋‧驛麵通」,福岡縣博多地區的人氣店「拉麵海鳴」已於日前進駐,自9日起約1年限期展店。在強豪雲集的名古屋站拉麵戰爭中,與人氣店「一風堂」一同打出福岡派攻勢。

  海鳴為2009年創立於福岡市內的拉麵店,之後擴大至中洲與福岡機場等5間店鋪。本次是首度進軍縣外,赴名古屋展店。

  該店最受歡迎的口味是「海鮮豚骨拉麵」,含稅價780日圓(約合新台幣215元)。豚骨湯頭加上海鮮湯頭,獨特風味與滋味擄獲拉麵迷的心。此外還有湯頭中加入把羅勒打成泥狀的義式青醬,做成西式風格等,由於是博多拉麵不曾有過的創意,因此又被稱為「進化系」。

  創立者是現年41歲,曾在東京、福岡等地累積修業經驗的大久保茂雄。他在距今約20年前吃到海鮮豚骨拉麵後,便一試成主顧。他說「很感謝顧客能在有好幾十間(拉麵)老店的博多,對我們家的拉麵感興趣。」

  「驛麵通」因應新裝開幕2週年紀念,即日起至12月21日為止,各店均會供應限定版拉麵。

「拉麵海鳴」最受歡迎的口味「海鮮豚骨拉麵」=攝於11月10日

博多拉麵「拉麵海鳴」推出限期口味「拉麵特大號辣味明太子」,含稅價1200日圓,約合新台幣330元

使用咖啡杯款式和彩色的拉麵碗,展現玩心=攝於11月10日

博多拉麵「一風堂」推出限期口味「博多肉麵」,含稅價790日圓,約合新台幣220元

提供:朝日新聞中文網