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堪稱水果派女王 Qu'il fait bon極品甜點滋潤身心靈

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當心情跌落谷底、或是筋疲力竭的時候,只要吃上一塊(或兩塊)蛋糕,便能瞬間獲得滿滿的幸福再度啟程。

今天想要跟大家推薦的,便是我的愛店——大名鼎鼎的Qu'il fait bon。

Qu'il fait bon是家水果塔專賣店,使用了春、夏、秋、冬收穫的當季水果打造出琳瑯滿目的季節限定口味,次次拜訪都是驚喜連連。

其實嗜甜如命的我,過去曾經對水果類甜點退避三舍。主要是因為絕大部份的水果總會被奶油及蛋糕搶去風頭,到頭來只會變得黯淡無光、食之無味。

直到某一天邂逅了Qu'il fait bon之後,才讓我對水果塔的看法徹底改觀。

今日,就跟著我來見識見識它的威力吧!

店內充滿溫馨美好的氣氛

Qu'il fait bon在全日本共有10家分店,本次拜訪的是位於青山的分店。

雖然特別挑選平日下午拜訪,店內卻還是座無虛席。不過且莫擔心!因為蛋糕份量不多的關係,內用顧客大概兩三口就吃得精光,翻桌率頗高不會等太久。

在等候的同時,帶著欣賞可愛雜貨的心情挑選等等要吃的蛋糕,目不暇給的種類只讓人恨不得包下所有口味。

期間限定的蜜桃塔
鈴茜草莓佐椰子塔(暫譯,原文為「すずあかねとココナッツのタルト」)

鋪上柔滑的椰子慕斯,再使用滿滿的北海道日高地方栽種的草莓「鈴茜(すずあかね)」加以點綴。「鈴茜草莓」的最大特徵,在於鮮紅外觀搭配了淡淡的粉色果肉,是一款酸甜爽口的水果塔。

使用沖繩芒果製成的芒果塔

柔滑的口感及濃郁的果肉,那恰到好處的酸味想必與椰子卡士達醬非常搭。

菜單還貼心地標記了中文。只見許多季節限定的口味都已經貼上銷售完畢的紙條,可見有多搶手!

抓住水蜜桃產季的尾巴,今天點的是讓人完全無法抗拒的水蜜桃塔

排隊時店員會先詢問餐點,入座後不一會兒餐點就送上來了。

這裡沒有飲料的低消限制,建議可以省下飲料錢多點一塊蛋糕比較實在。

小心翼翼掬起嬌嫩的水蜜桃,那淡淡的粉紅色澤伴隨馥郁桃香吸引口水直流。

輕輕咬下後,多汁的果肉宛如現採般鮮甜,不辜負期待。搭配香酥塔皮送入口中,更是天生一對般銷魂。

愛吃水蜜桃的人都知道,水蜜桃跟蘋果一樣切開後會迅速氧化,不曉得店家運用了什麼技術保鮮,才可以維持如此漂亮的色澤及鮮度。

塔皮吃起來香酥濕潤,口感一絕。若硬要挑剔的話,大概就是份量太小了,沒幾口就吃完了留下一股淡淡的空虛。

莓果塔

吃完水蜜桃派之後,又耐不住嘴饞果斷地再點了一塊莓果塔來嚐嚐。

這款水果塔奢侈使用了6種莓果,點綴出華麗迷人的外觀,彷彿是一顆顆飽滿璀璨的紅寶石。而醇和的酸甜滋味,想必也是眾多女性朋友的心頭好。

使用了的莓果,分別是草莓、木莓、黑加侖、黑莓、藍莓、以及紅加侖。

咬下一大口之後,6種莓果紛紛在口中繽紛綻放。而卡士達醬及餅皮則扮演著調和的角色,融合呈現出和平的酸甜享受。

店員熟練地切開一顆顆綠寶石般的麝香葡萄,精準掌握每顆葡萄的擺放位置,一圈圈環繞起來相當療癒。

皮薄無籽的麝香葡萄可整顆食用,繼承了號稱葡萄界女王——「亞歷山大麝香葡萄」之血統,尊貴的氣場就是不同凡響。

店裡還有販售多款精緻可愛的小甜點,送禮自用兩相宜

看了這麼多款極品水果派之後,是否已經感到迫不及待了呢?

因為Qu'il fait bon每個月都會推出創意十足的季節限定蛋糕,建議事前先做好功課,以免專程拜訪卻已經賣完了嘿!

 

 

■筆者簡介

黃郁婷 YUYU

留日數年、熱愛日本文學的台灣女孩,最喜歡的事情是短歌創作。
平時在大學裡是不苟言笑的惡魔助教,踏出校門後則搖身一變成為敏銳的美食探險家。
對於青山、表參道、原宿一帶瞭若指掌。