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京都·丹後地方成新興度假地 奢華飯店陸續開幕聚集焦點

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時隔多年造訪京都府的丹後地區,忍不住為新建的雅致度假建築感到訝異。
丹後地區由宮津市、伊根町、與謝野町、以及京丹後市這2市2町組成,原是擁有天橋立等多處歷史名景的獨特觀光勝地,近年來開始建蓋高雅的飯店、旅館,讓國內外的觀光客有逐漸增加的趨勢。
其中,伊根町的船屋風景更吸引許多外國旅客想一睹風采。
為了「讓外地人更加暸解丹後的魅力」,當地開始與各領域合作、著手充實體驗行程等企劃。

丹後地方自古便是日本主要玄關,流傳著許多神話及古老傳說,四周環繞著優美的海洋及山巒,生活上仰賴著漁業、農業、及釀酒等產業。
這幾年來,「悠閒接觸當地生活、深入暸解當地魅力所蘊含的故事」之旅遊需求提昇,歷史及傳統文化濃厚的丹後可說是魅力無窮的寶庫。

體驗型度假設施「SIENA HILLS」的誕生

SIENA HILLS的商務型Villa「MARINETOPIA THE SUITE 」附有巨大泳池

今年7月,丹後地方的代表性體驗型度假地「SIENA HILLS」正式開幕。
這座度假設施融合了丹後地方的大自然詩意、以及現代感十足的奢華空間,佔地約1萬7700平方公尺的設施中共有兩種住宿形式。加上基本上不附餐點的關係,讓遊客可不受時間束縛享受愜意的住宿時光。

而作為享受丹後地方的據點,這裡也提供了「向漁夫拜師團」等體驗型企劃的介紹及接送服務。
SIENA HILLS距離天橋立站約30分鐘車程,分別有「MARINETOPIA THE SUITE 」及「GLAMP DOME京都天橋立」兩種住宿設施。
「MARINETOPIA THE SUITE 」擁有10棟Villa,可以享受到置身別墅般的住宿體驗。分別有3棟商務型、以及7棟標準型,所有Villa均有私人花園及私人泳池。另外還可在廚房烹飪,或在私人花園烤肉。

「MARINETOPIA THE SUITE 」也有開放愛犬住宿的Villa。

管理大樓有販售自家農園蔬菜、京都產黑毛和牛、以及海鮮類等烤肉食材,另外也可以預訂姐妹店的外賣服務。

可訂購外賣料理

「GLAMP DOME京都天橋立」有提供當日來回的行程,主要是能夠體驗大自然的舒適帳篷。園內總計有12座帳篷,內部分別裝潢成北歐、西岸、及布魯克林等主題。

帳篷裡設有冷暖氣,也可以在私人區域烤肉。此外還設有淋浴間及廁所,可以舒適地在河川玩耍、欣賞螢火蟲等,享受四季的戶外活動。
不僅如此,營區中還有引流溫泉的私人浴池「海」。

搭建於大自然中的「GLAMP DOME京都天橋立」

宮津灣「鳥尾蛤」養殖筏搭乘體驗

本次,筆者參加了Siena Hills舉辦的「向漁夫拜師團」。
當天的「師傅」是宮津灣的漁夫、本藤靖先生,他從國家養殖漁業研究機構卸任後回到了老家繼承父親的漁業。
大夥乘船出發至本藤先生的鳥尾蛤養殖筏那裡除了墨魚目、黑鯛、章魚等季節海產,還有養殖「丹後鳥蛤貝」。

在鳥蛤貝養殖筏上拿著籃具的本藤靖先生。

被指定爲「京都品牌產品」的丹後鳥蛤貝,尺寸較普通品種大上數倍,最大的特色在於貝肉厚實柔軟、別有一番風味,在壽司店可是1貫數千日圓的高級食材。
本藤先生表示:「回到老家後,目標『海洋不僅是用來捕魚還要加以培育』而開始了活動。雖然在宮津灣也能捕獲營養價值豐富的優質海鮮,我依然協同其他漁夫清除海底垃圾並驅除海星,打造適合天然的鳥蛤貝、真蛸、及海參等海灣漁產生息的環境。因為海灣蘊含豐富飼料,捕獲的海鮮滋味更是不同凡響,特選的丹後鳥蛤貝值得一嚐。」

本藤先生養殖的丹後鳥蛤貝,手掌般的大小,越嚼越美味。

鳥蛤貝的養殖流程,需先將稚貝放入籃具,再沈入距離木筏水深6公尺的位置。據暸解,這個深度存在的浮游生物最多。
本藤先生笑著說:「為了進行貝類的疏苗及清掃工程,每隔1個月就得將籃具拉上養殖筏,而這個深度拉起來相當沈重也非常累人。」
本次有機會親耳聽到當地居民的介紹,更能切身感受箇中辛苦及熱情,宮津與鳥蛤貝也變得更加親近了。
而當天,也舉辦了本藤先生掌廚的當季海鮮試吃會。

置身丹後美景,品嚐丹後食材。