潮日本

HOME>日本的美食>東京站鐵路便當大戰 東北大獲全勝獨佔TOP5

東京站鐵路便當大戰 東北大獲全勝獨佔TOP5

查看更多

  應該也有許多人在暑假利用鐵路展開家族旅遊或返鄉吧?說到這樣的旅行良伴,果然還是鐵路便當。就讓記者前往詢問JR東日本集團公司內販售鐵路便當的「日本餐廳公司(NRE)」今年夏天的銷售情況。

  該公司在JR東京站內經營的「鐵路便當 祭(日文為:駅弁屋 祭)」,時常陳列200種以上的鐵路便當。據說,最多的時候1天可以賣出1萬5000份。詢問銷售狀況後,前5名都被東北地區的便當獨佔。該公司公關室的40歲中村至宏表示:「產米的東北地區商品相當受歡迎呢。」

  前3名的鐵路便當主要食材都是牛肉。在如此激戰之中,奪下寶座的便是山形·米澤的「牛肉正中間(日文為:牛肉どまん中)」。炊煮山形縣產米「正中間(日文為:どまんなか)」,上面鋪滿以自家製醬汁燉煮出的甜鹹牛肉與肉燥。第2名則是宮城·仙台的「極選炭烤牛舌便當(日文為:極撰炭火焼き牛たん弁当)」,只要一拉繩子就能加熱的設計相當受歡迎。

  今年也出現些許的奇特變化。雖然在夏季會有避免生食的傾向,然而在便當內添加清爽鮭魚卵與海膽等的海鮮商品,也名列第4、第5名。

  而鎖定鐵路便當的外國遊客也在增加當中。據了解,也有許多人是事先做功課,用智慧型手機亮出將想買的鐵路便當圖片來購買便當。內含壽喜燒等和食招牌的便當,或專為素食者製作的菜食便當也廣受好評。

  該店41歲的店長·長田一範表示:「希望大家能將鐵路便當作為旅行的一部分享受。不如多抓點時間來店,慢慢挑選。」

  ■JR東京站「鐵路便當 祭」的銷售排行榜

  第1名 山形·牛肉正中間(日文為:牛肉どまん中) 1250日圓(約合新台幣350元)

  第2名 宮城·極選炭烤牛舌便當(日文為:極撰炭火焼き牛たん弁当) 1350日圓(約合新台幣380元)

  第3名 山形·黑毛和牛壽喜燒牛肉蓋飯(日文為:黒毛和牛すきやき牛肉重) 1150日圓(約合新台幣320元)

  第4名 青森·滿滿鮭魚卵與烤鮭魚腹部便當(日文為:こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当) 1280日圓(約合新台幣360元)

  第5名 岩手·平泉海膽飯(日文為:平泉うにごはん) 1200日圓(約合新台幣335元)

  (以上均為含稅價)

牛肉正中間=攝於2016年11月9日

極選炭烤牛舌便當=攝於2016年11月9日

黑毛和牛壽喜燒牛肉蓋飯=攝於2016年11月9日

平泉海膽飯=攝於2016年11月9日

提供:朝日新聞中文網