潮日本

HOME>日本的旅遊>溫泉+簡約小旅行 神秘絲綢藍溫泉與地獄蒸 「大分縣 由布院溫泉」

溫泉+簡約小旅行 神秘絲綢藍溫泉與地獄蒸 「大分縣 由布院溫泉」

查看更多

  這個溫泉不管來幾次,都會忍不住佇足沉醉地的眺望。這種顏色的溫泉,真的存在在這世上嗎?為什麼這裡會湧出顏色這麼優美的溫泉?進去泡之後,就會更沉醉。因為泉水的觸感,是如此的濃稠黏滑。

  這間由布院溫泉旅館「束之間」的溫泉美麗絲綢藍的秘密,就在於富含於溫泉裡的「偏矽酸」成分。因接觸到空氣等因素,細微的結晶會反射光,讓泉水成藍色。泉質為氯化鈉泉,偏矽酸能將水分傳達到肌膚,鹽的成分會形成鹽皮膜包覆肌膚,讓肌膚泡完湯後仍可以持續保持光澤。這裡的溫泉不只是看起來顏色漂亮,還是有美肌機能的實力派溫泉。

在旅館內部湧出的自家泉源水。高溫蒸氣也被利用來烹調地獄蒸料理

  旅館內部的泉源水溫度極高,噴出時還可以聽到轟轟聲,水蒸氣直衝雲霄。利用這溫泉蒸氣來烹調的「地獄蒸」料理的土鍋,就在溫泉旁邊的調理場中。這間旅館的溫泉,不只是可以泡,還可以烹調料理。

花費整晚時間製作的溫泉蛋,可充分補充蛋白質與溫泉礦物質

  給剛泡完湯的身體最好的饗宴,就是溫泉蛋。用地獄蒸料理法處理一個晚上的溫泉蛋,礦物質徹底滲入內部,剝去蛋殼,可以發現蛋白已呈琥珀色。來自溫泉恰到好處的鹹味與芳香,讓人想拿來當作下酒菜。

大露天浴場的入口。整個空間的白色色調很有摩登感

  上一代經營者的女兒女婿繼承了當時名為「庄屋之館」的旅館,前後花費數年來將這個露天大浴場改建成以白色為基調的簡約設計。大露天浴槽同時也是旅館的分男女的大浴場,改建時設計概念為「可如北海獅般慵懶泡湯的大露天浴槽」。這是旅館經營者的心意,希望旅客來到這裡,就可以泡在溫泉裡眺望由布岳,嘴裡小聲讚嘆著「真是太幸福了」,或在浴槽邊聊天,像北海獅一樣癱軟在浴槽邊休息,度過慵懶的時光。

分布於旅館區內的10間客房形式各有不同,這間為拾號房

  泉源水因震災的影響供水情形不佳,需要全面的維修,館方也趁此機會,將旅館轉型為以簡約小旅行的形式來享受由布院溫泉,並以「束之間」之名重新出發。館內10間不同形式的獨棟式客房分布,住宿在這裡讓人感覺像住在有溫泉的村落。筆者這次的一人之旅,挑選的是拾號的房間。讓人感覺像回到自己家一樣高興。

內有約18平方公尺的和室與客廳

  最多可住宿兩人的客房相當寬敞,客廳有兩座單人沙發,還有迷你廚房,和室裡也有床。

客房內專用溫泉。兩個人泡進去也還十分寬敞

   客房內也有專用溫泉,同樣也是流動式泉源水,但呈透明微帶藍色,這就是新鮮的泉源水剛剛被注入,還沒有人泡過的證據。可以享受只為自己注入的溫泉,讓人想大喊:「可以泡到新鮮溫泉真是太幸運了!」

本館有餐廳與招待處

  本館是將超過100年歷史的富商宅邸搬遷改建而成,內有招待處與餐廳。旅客可以選擇住宿一晚附早晚餐的方案,不過由於餐廳在早午晚餐時間都有營業,在任何時間都可以享用單點或套餐料理,因此也可以選擇只住宿,想嘗鮮時再前往餐廳挑選想吃的美食。讓旅客可以在想吃的時候,挑選想吃的量及想吃的美食。這間餐廳恰恰到位的服務看似簡單卻不容易做到,著實是為旅人著想的好餐廳。

以地獄蒸方式料理的古處雞蓋飯套餐

  今晚的晚餐,是蒸古處雞蓋飯套餐。古處雞是福岡縣朝倉市的名種土雞,是在寬廣牧場上以自然方式飼育,飼料也都是不使用農藥的玉米或大豆、花草等,以長時間培育而成的「紅雞」。用溫泉蒸氣來地獄蒸之後,肉質呈現恰到好處的彈力,吃起來飽滿多汁,還可以感受到些微甜味,真是美味無比。蒸蔬菜、醃黃瓜與溫泉蛋等也因溫泉的絕妙鹹味顯得更加甘甜,還可以攝取到溫泉礦物質,讓內臟都感到暖呼呼。蒸蓋飯套餐有古處雞、豐後牛、奧豐厚豬可選擇,真是惱人不已。讓人忍不住心想:「這是不是叫我就再住一天,明天再吃豐厚牛蓋飯呢?」然後在心中發誓下次要至少連住兩天。

蒸肉料理花費半天以上時間製作,可謂絕品美味

  大分縣有許多當地酒,不管是日本酒或燒酌或紅白酒都很好喝。美酒也要悠閒享受的一人溫泉之旅,就要選擇三種蒸肉拼盤來搭配。烹調時除了使用了高溫蒸氣之外,重要的是將肉以塊狀放入調理包,在溫泉水中以低溫長時間調理,最後再用地獄蒸來進行最後階段的烹調,是沒有這間旅館的泉源水,就無法製作出來的特別菜色。只靠溫泉的鹽分與礦物質,就可以讓肉如此柔軟飽滿,更讓肉的美味加倍,是讓人驚嘆不已的一道逸品美味。

地獄蒸早餐的暖暖蒸氣,讓人食指大動

  早餐也挑選了地獄蒸料理。豆腐、豆皮還有含古代米的飯,加上蒸蔬菜等菜餚,能享受這麼富含礦物質又讓人從身體內部暖起來的早餐,讓人一早就充滿了元氣。

■「快樂一人溫泉之旅」的重點

1, 如夢般的絲綢藍溫泉
2, 完成一直想在由布院溫泉來個簡約小旅行的願望
3, 為旅人著想的餐點,讓心情也愉快起來

大分縣 由布院溫泉 束之間