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大户屋或因秋刀鱼捕捞量少不供应定食 “不会放弃希望但…”

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  定食连锁店大户屋于18日表明,因秋刀鱼捕捞量少,今年“新鲜秋刀鱼炭火烧定食”的供应,将以取消为方向进行商讨。据悉,该商品为每年秋天的季节限定菜单,至今为止未曾有过1年中1次都不供应的先例。

  虽然也有使用冷冻秋刀鱼的餐饮连锁店,但大户屋使用的是自北海道根室市花咲港上岸的新鲜秋刀鱼,为此今年捕捞量少造成的影响较大。当初曾预定自9月3日开始供应,但已延期至9月下旬。

  社长·山本匡哉在18日的记者会上表示“在10月之前不会放弃希望,但无法销售的可能性较高”。据悉,若捕捞量有所恢复,也有可能将进行供应。

  在捕捞量同样较少的2017年,因只能进购尺寸较小的秋刀鱼,该连锁店曾降价供应,但由于未能确保足够的数量,结果仅供应了10天左右便宣告结束。

大户屋的店铺=摄于2017年12月18日

提供:朝日新闻中文网

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