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品尝地道“日本味道”:生培根、梅干、鳗鱼刺身、日本米

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MOLLY'S北海道生培根套装

  好者能精。能体现这句谚语中所说的由匠人制作的极品培根混合装就是“MOLLY'S北海道生培根套装。大约始于20年前。当时,正在从事其他工作的匠人被在北海道邂逅的美味培根所打动,从此拜入了崇拜的熏制匠人门下。经过5年的修行学习,职人继承了年事已高的师父的技艺,成立了现在的公司,开始了他的熏制之旅。

MOLLY'S北海道生培根套装

  精选猪肉、盐、香草等食材,冰温熟成均需严格把控时间。并且在最刚好的时机、精密的温度控制下,用备长炭进行熏制,这样才能留住猪肉的美味。这一款在熏制制作的世界不厌其烦永葆探索心的技艺下制作而成的培根,色香味均属极品。

商品资讯

尺寸:
整块包装:W80×H160×D50(mm)
切片包装:W20×H150×厚度2.5(mm)
商品存在细微差异
内容量:430g
整块包装(一块)约350g、切片包装(68片)约80g
不存在比标示重量低的情况
价格:套装3,000日元(不含税)

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完熟十郎梅干

  梅干,是日本自古以来的传统食品,传承到现代,众多梅干产品都降低了它本来的酸度,但昇珠园的完熟十郎梅干却是少有的保存了传统味道的梅干。神奈川县小田原市,特产一种名为十郎梅的梅子,这种梅子皮薄而肉厚且富含柠檬酸。直接食用果实,充满口腔的酸爽味道,就将传统的酸由舌尖直传心灵。但就算是在小田原市,能种植十郎梅的地区也非常有限。然而昇珠园的梅干则选用完全成熟后自然落下的十郎梅,只加食盐腌制,手法虽简单,味道却正派传统,不愧为当地名品。完熟十郎梅干,传承着传统酸味的同时,也成为了当地独特的美食财产。

完熟十郎梅干

商品资讯

尺寸:H80×Φ150×周长500 (mm)
内容量:700g
重量:764g
价格:2,800日元(不含税)

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