潮日本

HOME>日本的美食>创业半世纪的无人便当店 生锈售货机前门庭若市

创业半世纪的无人便当店 生锈售货机前门庭若市

查看更多

  茨城县稻敷市内有间开了近50年的便当店,家喻户晓。说是店铺,不过只摆着几台无人自动售货机,但这种可以让回想起昭和时代的怀古风情获得了好评,客人从全国各地纷纷赶来等现象,可以说人气非常稳固。这是1家怎样的店铺呢?记者也来探一探究竟。

  店铺位于稻敷市境岛国道51号沿线的活动板房内。被称之为“Araiya自动售货吧” (暂译,日文为:あらいやオートコーナー)。

  8月中旬,记者走进店内后未见到店员的身影,映入眼帘的是几台自动售货机、游戏机和椅子,设施简陋。在牛奶售货机与杯面售货机之间,有台没有陈列任何商品样品的“谜”之售货机。它的前方,排起了长队。

  其实,这台锈迹斑斑古老的售货机是用来放便当的。记者看到便签纸上写道“无售罄指示灯,按下按钮不出商品时即为售罄”后,便按下旁边的按钮,热乎乎的便当随即掉至取货口。便当里只有白米饭、菜肴和酱菜。

  店铺经营者名叫铃木守(77岁)。据铃木表示,便当是由2、3名临时工在自己家中的厨房做成的,他们会根据出售情况进行补货。包括最受欢迎的“烤肉”在内,共有“炸鸡块”和“炸猪排”这3种基本款便当。食材不足时,会用“炸肉饼”代替。

  该店创立于1972年。曾从事乳制品推销送货工作的铃木,为扩大生意规模,从而把食品售货机设置在家旁边。营业初期,售货机内还曾提供过乌冬面,其中特别是便当,受到了当地居民的好评。

  广受好评的理由便是它的价格。便当所用肉类食材全部为国产肉,价格却都只要300日元(约合人民币18元)。这是因为省去了人件费才能这么便宜。据悉,如今每天平均也能卖出约150份,多的时候可以卖出近300份。30年的老顾客茂木升一(43岁)表示“以前每次社团活动结束后,常常会来买份便当填饱肚子。初中生也买得起的价格真是很实惠呢”。

  著有《日本怀旧售货机大全》(暂译,日文为:日本懐かし自販機大全)一书的鱼谷祐介(45岁)谈道,“我对全国200处以上的复古售货机进行过调研,从昭和时代便开始售货至今的便当专用售货机,只见到过2台”。

  然而,随着运作时间的日积月累,也经常出现便当无法正常出货的故障。一直以来,铃木都是请熟人过来修理以维持正常售货,但不时也会被客人叫出去(处理问题)。对此,铃木苦笑道“这也没办法,因为我的人生价值就是让大家来这里买我的便当”。

  该店每天早上7、8点开始营业,售完为止。不定时休业。

自动售货机销售的“烤肉便当”,虽然热乎乎的,但菜肴有些简单=摄于8月15日

提供:朝日新闻中文网