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隐藏在东京景区的地道小馆

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每次被来东京玩的的朋友问最多的两个问题就是,哪好玩?哪好吃?
玩的地方可以根据需求选择,但吃的方面很多人存在最大的困惑是,想体验本地人常去的馆子,也有很多根据美食日剧总结的攻略,但对于游客来说,很多好馆子要不然离大众区域太远,要不然就需要提前预约或者语言不通,看不懂菜单,针对这种情况,我特意找了几家既在旅游区,但又不是“游客观光餐厅”,且价格也适中的地方~

晴空塔夜景餐厅—蚁月

东京是个随时可以浪漫的城市,与晴空台夜景相互辉映的「蚁月」是我要为大家介绍的第一家餐厅。店员说,起名为蚁月,店主是想表达「即使如蚂蚁般渺小,也拥有赏月的权利」。同样,餐具上的LOGO也有同样的含义。

蚁月在全日本有不同的分店,每家分店的菜品都不太一样,主厨会根据当地食材特点作出调整,今天来为大家介绍一下晴空塔上面的这家的菜式。

与很多夜景餐厅不一样的地方是,即使浪漫也接地气,不但景色迷人,食物同样不逊色,而不是那种“吃完得回家再泡个面”才能饱的地方,下面给大家先看一下前菜。

炙烤熏鲑鱼

熏鱼最可怕的是咸和腥,所以很考验腌制时间和鱼肉新鲜度,被喷枪“撩拨”过的焦香鱼皮,调味可口的鱼肉,配一杯白葡萄酒或者特调可尔必思苏打饮料,爽口开胃~

像极了冰激凌口感的豆腐,上面绿色是现磨山葵,不会很辣,略淋一点淡酱油,一口下去,瞬间化开,要不是因为后面还有很多菜,真想再喝杯清酒……

你们是不是以为前菜全是这种小巧的?那就错了,接下来你将感受到非常实在的下酒菜……

柚子醋白洋葱肉片,我不爱吃辣洋葱,但经过柚子醋调和,辛辣感居然降低了不少,和肉片芝麻混在一起,酸甜口味和谐极了~

这道黄瓜萝卜拌菜并没有特别之处,关键是食材新鲜,浅渍一夜,作为后面荤菜的辅助,或者大家喝酒聊天的间隙小菜,可以调节整个就餐节奏。

说实话这是我第一次吃肉丝圆白菜丝和海苔丝混合的菜,对于有着典型“国人胃”的我来说简直惊讶,这什么组合?!
但店员淋上秘制酱汁后,瞬间想配个白粥,酱汁店员不肯透露是什么,我甚至没有办法形容口感,可就是吃了就听不下来,大家去了请一定要试试!

小银鱼拍黄瓜,这道菜上来大家都笑了,简直是国产蒜泥拍黄瓜升级版,置于为何没用蒜泥,可能和后面的韭菜牛肠锅有关,怕味道过于浓重和重复~

说真的,凉菜加酒,胃口大开,这时候三道荤菜也齐刷刷上来了。

这三道菜是很典型的日式菜品,墨鱼鱼豆腐一咬一口海鲜粒,韭菜摊鸡蛋嫩滑(是的,日本人也喜欢摊鸡蛋),炸鸡块外酥里嫩,这些菜给人一种朴实踏实感,用料足,分量大,热气腾腾带着锅气,这是我喜欢这家餐厅的点,将高大上做法赋予在街头菜里,吃起来很舒服。

接下来压轴的招牌牛肠锅出场了。

白味噌蒜泥锅底咕嘟咕嘟冒着泡,牛肠丝毫没有腥气,胶原蛋白感十足,店员特意嘱咐我们不需要翻动,等一会韭菜变软,混合着豆腐和高丽菜香气散发出来时候就可以连肉和汤一起吃下去,好吃到大家都无法聊天,只顾着低头猛吃~

吃完还可以要米饭或者面条,做个汤饭或拉面,但是我们都没要,实在是吃不下去了……

就这样心满意足的慢慢喝了杯中酒后,店员送上了甜品。

朗姆酒葡萄冰激凌,是店家自制的,奶香度极高,吃下去胃也不会因为太甜而难受反酸,除了食物和夜景让人舒服外,店内环境在保证隐私的情况下,就餐环境并不会毫无声音,可以消除紧张感。

最后结账时,店员说,因为很少有外国人来,刚才偶然听到您这桌说了非日语语言,一定是特意来吃的,所以送了我们从不对外卖的招牌头巾,感谢我们的到来,小小动作,让整餐ENDING非常完美~

店铺信息 蚁月