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日本调料推荐。柚子胡椒、泡沫酱油、德岛酸橘‧鸣门海带调味汁

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柚子胡椒

  柚子胡椒的生产已有50余年的历史,采用传承多年的制造工艺生产出了这款“柚子胡椒”。因为要趁原料尚新鲜时加工,所以必须采用佐贺当地生产的原料品种。主原料的柚子是在接近原生的状态下进行栽培的,辣椒则是精选优质种子种植收获,柚子和辣椒均是完全无农药栽培。

柚子胡椒

  将这些优质原料巧妙搭配、精心加工便制成了这上等的柚子胡椒。因为是冷藏或冷冻保存,不需要过量的盐分,即可将辣味控制得恰到好处。柚子胡椒发挥素材原本的味道,可以感受到略麻的辣味和淡淡的柚子香味。柚子胡椒可代替芥末,搭配刺身或豆腐料理食用,值得推荐。

得奖感言(2017年第4期)

与生产者近距离接触,建立彼此信赖的关系。这里是可以采用最新的技术加工新鲜原料的工场。柚子胡椒的生产历史已有50余年,而古老的制作工艺传承至今。为了继续生产出“最佳的柚子胡椒”,我们常常咨询水平一流的专业厨师,并不断钻研、改进,向更高的美味挑战。

商品资讯

一份内含量:45g
有三种口味:青柚子胡椒,红柚子胡椒,黄柚子胡椒
价格:600日元起(不含税)

商品详细介绍

 

舞女的泡沫酱油

  制成奶油状的“舞女的泡沫酱油”。传说原先是考虑到舞女在就餐时避免飞溅的酱油弄脏衣物而研制出的泡沫酱油。我们为了让这种泡沫酱油走进日常生活而推出了本款产品。将汤汁与酱油进行单独配料并制成粉末状,只要加水就能形成泡沫状,无论是谁都可以轻松地做出泡沫酱油。

舞女的泡沫酱油

  泡沫状酱油在口中迅速融化,极为上乘的口感,不含黑色,可与各种食材搭配。泡沫酱油的盐分浓度为5%左右,大约是普通酱油的三分之一。比低盐酱油的盐分更低,是实现健康饮食及送礼的佳品。

得奖感言(2017年第4期)

据说厨师本着“希望酱油不要飞溅到来就餐的客人身上”的目的而研制出了泡沫酱油。为了让更多人在家中也能轻易地品尝到这款贴心的泡酱油我们推出了这款“舞女的泡沫酱油”。期待您在招待贵客的时候使用。

商品资讯

一盒内含量:10g
价格:5袋装 1000日元(不含税)
10袋装 2000日元(不含税)

商品详细介绍