潮日本

HOME>日本的美食>东京夏日甜品物语

东京夏日甜品物语

查看更多

  不同于国内的“七月流火”,东京的八月正是酷暑难耐的“苦夏”。炎热的天气,苦闷的心情,最佳的去暑消苦良方,莫过于甜品了。有人说,“女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜点。”一边担心发胖,一边却又难以抵挡甜点带来的诱惑。那么东京的美味甜点应该到何处去寻呢?作为一个有两个胃的妹子,给大家献上这份东京甜品物语,说不定可以为你提供些灵感。

EPISODE 1 ·Dior 咖啡厅 我吃的不是甜点而是奢侈品

  Dior咖啡厅,鼎鼎大名,在全球也只有两家,其中一家便坐落于东京银座“GINZA SIX”当中的 “HOUSE OF DIOR GINZA”的4层。店名为「Café Dior by Pierre Herme」,即是由Dior和法国著名甜品大师Pierre Herme联合开设的一家咖啡厅。Pierre Herme是著名的法国甜品大师,有“甜点界的毕加索”之称,他制作的马卡龙享誉全球。

  

  “Café Dior by Pierre Herme”整个店面以白色为基调,配合柔和明亮的光线,缀以镜面的装饰,用典雅大方的配色和简单干练的家居风格打造出了Dior所拥有的高级时尚感。更为讲究的还在于店内使用的餐具全部都是Dior家居系列。从古典的餐盘到形状优美的刀叉,“Café Dior by Pierre Herme”以法式生活风情构筑了一个味觉、感性与欢喜相交织的世界。

  Dior咖啡厅里的甜点主要是根据当季的水果开发的新品,也包括马卡龙、巧克力、原创果汁等。而且这家店的特色是大师“Pierre Herme” 使用日本应季的水果,打造的限定甜点,所以四季皆有特色,无论你何时光临都有新的惊喜等着你绝对不会乏味。

  每个精致的小碟里都盛着让人惊艳的美味,从配色到摆盘看似简约却不简单,充分彰显了Dior的时尚气质。眼花缭乱中我选了芒果打造的甜点,要知道芒果在日本可算高级水果,相当珍贵,再加上Dior和法国甜点大师的加持,想必美味翻倍。

  事实证明,我的选择确实没错,酸甜可口的芒果配合奶香浓郁的冰激淋并不甜腻,且有几分清爽,再尝一口绵软的蛋糕,酸甜冰凉的平衡感在口中蔓延开来。另一份芒果葩菲,芒果冰配合奶油和小甜饼,只需一口就让暑气消散。

  可以吃进肚子里的时尚,仅凭这一点,Dior咖啡就已经赚足了人气,更别说味道别致极富创意的美味,因此,博主在这里要提醒大家,想来Dior咖啡用餐的小仙女们,最好早一点来,不然可要排大队了。

Shop Deta

EPISODE 2 创意·MILKS冰淇淋 成人的甜蜜,是淡淡的甜酒味道

  炎炎夏日,怎么少得了冰淇淋?位于惠比寿的MILKS可不是普通的冰淇淋店,而是一家用甜露酒×冰淇淋为大家编织快乐的小店。

  进入店铺就能感受到扑面而来的清凉,绿植和银色的气球相映成趣,梦幻中夹杂自然之感,以白色为基调的空间内,点缀着少女心的浪漫,在炎热的季节里,落座于此,瞬间就告别了燥热与烦闷,心底涌上来的是丝丝的温柔情愫,不禁开始期待将
会与怎样的美味相遇。

  店内主推甜露酒×冰淇淋的组合,用酒香引出甘甜,让冰淇淋拥有了成熟的味道。坐在吧台旁,五颜六色,各种口味的甜露酒一字排开甚是壮观,店员是也是一水的高颜值“小鲜肉”,看到我和同伴说中文,便为我们拿来了中文的菜单,超级贴心。

  店内有三种套餐可供选择,价格贵的可以选择的小甜点种类和酒的种类更多一些,另外就是最便宜的那一款不含酸奶。冰激凌可以随意增减,酒也可以单点或者双份,总的来说在 “MILKS”吃冰激凌,仿佛一场游戏,天马行空的想象力最终将化作味蕾的大满足。

  “MILKS”的冰激淋使用日本乳业中心地十胜产的牛奶制作,属于软冰激淋,带有浓郁的奶香,口感细腻幼滑,十分清爽。吃的时候,用勺子挖一块冰激淋,把自己喜欢的甜露酒滴到上面混合起来,一口吃下去,味道相当惊艳。店家还自制了各式可爱的小甜点,还有多种配料。不能喝酒的小朋友来“MILKS”也不要担心,这里除了有酒的搭配之外,还有不含酒精的果汁系列可供选择,味道也一样棒棒哒。

Shop deta