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传承日本食材制作的日式调味料以及竹叶糯米饭

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文右卫门蔵~调味料系列~

  以正田酱油的第三代创业者文右卫门的名字冠名的酱油,汤汁,调味料组成的“文右卫门蔵〜调味料系列〜”该商品的制作理念为“让餐桌与未来接轨”。

文右卫门蔵~调味料系列~

  原材料采用日本全国各地的德艺双全的生产者培育的高档食材。在传承日本食材的丰富性与优质这一方面,生产者是不可或缺的存在。这一理念亦在极具特色的包装上得以体现,有表现梯田或熊野古道风情的镶嵌图案,甚至还有模仿接力棒的圆筒形设计主题。这是一款旨在让人与人相聚,共同分享美味,以期人与人之间联系更紧密的佳品。

得奖感言(2017年第4期金奖得奖)

产品名称饱含着最初创业的志向,以第三代的创业者文右卫门的名字命名。以“与未来接轨的餐桌”为理念,将世代相连,将生产者与消费者相连接,旨在向可持续的餐桌发展,以传统调味料为基础,广泛开展研究。本系列完全采用日本国产原料。

商品介绍
容量:酱油(200毫升/瓶),日本的调味料(195毫升/瓶),高汤(6克〜10克/ 5袋入)

种类:
酱油(丸大豆酱油,丸大豆生酱油)
日本的调味料(高汤酱油,和风酱,煎酒,酸橙醋)
高汤(柴鱼和昆布的高汤,香菇和昆布的高汤,蔬菜的高汤)

价格:
单瓶500日元(不含税)起
礼盒5,150日元(不含税)

各种类详细介绍(日文)

商品详细资讯(日文)

 

HOTOMEKI竹叶糯米饭“响”系列

  位于福冈的料亭“石兆亭”的老板娘研究制作的糯米饭套餐。采用当地的品牌猪肉“耳纳一吨猪肉”,3年熟成的高级圆大豆酱油及甜柿子泥等高档食材,配以当地产无添加调味料,口感细腻。

HOTOMEKI竹叶糯米饭“响”系列

  满满地渗入了特制汤汁的糯米饭经过急速冷冻,在上面摆放炖熟的精选上等优质猪肉块,真空包装后保存。用微波炉稍微加热之后,便在家里也能品尝到料亭里才有的带有竹叶清香与炖肉的甜香的糯米饭。商品名中的“HOTOMEKI”是当地方言,意为“用心地待客”。灯芯草则寓意代表日本之美的“和服的系带和腰带”,该商品的包装采用灯芯草亦是别具匠心。

得奖感言(2017年第4期金奖得奖)

由当地优质猪肉生产商和百年老字号酱油店联手推出的“竹叶糯米饭”。店家满怀对食材的敬意,每一个皆细心卷好,用灯芯草作为扣绳,无论是材料的选择还是造型都极具日本特色。能获得金奖,让这座文化传统气息浓厚的小镇上获得瞩目,亦是值得喜悦的事。

商品介绍

内容量:10个装(2种各5个)起

口味:
HOTOMEKI竹叶糯米饭(猪肉)
HOTOMEKI竹叶糯米饭团(甜醋生姜,竹笋)
※材料会因季节所更改

价格:5,220日元(不含税)起

店铺资讯

■石兆亭
地址:福冈县久留米市田主丸町石垣1365-5

商品详细资讯(日文)

 

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