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UCC上岛咖啡推金箔黑啤? 引领新潮流

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  通过新开发的咖啡机,像倒啤酒一样冲泡咖啡。UCC上岛咖啡目前开始贩售在咖啡店及餐厅饮用的冰咖啡,其特点是如同黑啤一般会起泡。

  该咖啡机的构造和扎啤机相似,将业务用罐装咖啡放入其中即可使用。通过与氮气搅拌后可冲泡咖啡,任何人都能做出细柔泡沫,可谓是下足了功夫。据悉,特点是能够品尝到泡沫的甘甜。目前,正尝试制作可在棒球场等地背着进行贩售的小型咖啡机。

  据悉,UCC将向餐饮店提出方案,把蓝山咖啡倒入杯中再用金箔锁住醇香,打造出有趣的外观。另外,还将向消费者推荐把麦片放入牛奶咖啡的吃法等。

  全日本咖啡协会表示,2016年国内的咖啡销量较2015年增长2.3%,连续4年递增创新高。出现被称之为“第三波咖啡”(Third Wave Coffee)的热潮,即注重咖啡豆的品质、烘焙及萃取方法等。

  尽管如此,UCC估算日本人均每年消费373杯咖啡,少于人均每年500杯以上的欧美国家。27日,会长上岛达司发表了贩售战略,说道:“趁着市场反应良好将继续挑战,创造(第三波咖啡)之后的新一代咖啡文化。”

用UCC上岛咖啡制作的专用咖啡机冲泡冰咖啡的女性,特点是可尽享如同黑啤一般细柔泡沫的口感=摄于9月27日

UCC上岛咖啡会长上岛达司(中央)等人,宣言将开始创造新一代咖啡文化=摄于9月27日

提供:朝日新闻中文网

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