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冰淇淋中掺入北海道利尻海胆特产? 奇思妙想引爆人气

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  北海道·利尻岛推出的使用了特产海胆与昆布、每个售价为含税500日元(约合人民币30元)的当地冰淇淋“爱在利尻山”(日文为:愛す利尻山),深受游客欢迎。虽是岛内限定的手工冰淇淋,但网络上也对它进行了介绍,目前正备受关注。此外,9月于札幌市举行的“札幌Autumn Fest”也将销售这款冰淇淋,无法前来利尻岛的人们也有望一尝美味。

  创意发起人是在沓形港渡轮大楼前经营特产店“北利之道”(日文为:北利ん道)的店主平川智春(42岁)。从4年前起,开始销售杯装香草冰淇淋。

  将干燥海胆和碎切的昆布覆盖在香草冰淇淋上,再撒上干燥海胆粉末和提取自利尻昆布的盐巴。用根昆布做成的勺子舀着吃。

  平川在忙于育儿的期间内,一边帮父亲打捞海胆、昆布,一边思索着“当地冰淇淋”的点子。7年前,推出了掺入干燥海胆和昆布盐巴的2款冰淇淋商品,在此基础上发展起来的便是“爱在利尻山”。为了能够现做现卖,所以仅限在岛上才能吃到。

  “札幌Autumn Fest”将在第1期(9月8日至12日)的利尻町展区贩卖这款冰淇淋。这是继去年的第2次出摊,平川说道:“海胆与香草冰淇淋很搭。希望无法前来利尻岛的人们也务必尝尝岛上的好滋味。”

  咨询请致电“北利之道”(电话:+81-163-84-3011)或联系平川(电话:+81-90-5988-2784)。

提供:朝日新闻中文网