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最爱吃冰品的城市 竟是寒冷的日式点心胜地

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  最能享受到冰淇淋或冰沙的地方,当属加贺百万石的城下町——石川县金泽市。

  根据总务省最近3年的家庭开销调查显示,在所有城市中,唯有金泽市每年平均每个家庭、在冰淇淋的开销超过1万日元(约合人民币650元)以上。明明地处相对寒冷的日本海一侧,为何会出现这种现象呢?

  “超市里每周都有5-6折的冰品特卖日。在这天大量购买囤货的消费模式似乎已经根深蒂固”,金泽商工会议所的江村胜一(46岁)这样讲道。很多时候超市的海报上都会有“冰淇淋整箱半价”的宣传。

  雪国的冬天与冰淇淋的形象不搭边,但据该市的批发公司“Kanakan”介绍,在有暖气的12月-1月期间,冰淇淋的出货量不降反升。负责人表示“用冰淇淋来给被锅料理烤热的身体降温,北陆地区就是有这种文化”。石川县食品协会的专务理事森山直喜(67岁)分析称:“在被炉里吃冰淇淋,这在金泽是理所当然的。这是一个有茶道传统、盛产日式点心的地方。无论四季,甜食总是不可少的。”

  据日本冰淇淋协会(东京)介绍,让人感到冰淇淋最好吃的气温为平均24.1度。太热,似乎反而也不好卖。据说在以国家为单位的调查中,芬兰等北欧国家的冰淇淋消费量也名列前茅。

  在全国拥有54家店铺的“菠萝包冰淇淋”,其1号店于2013年在兼六园附近的百万石路路边开业。放学的高中生、搭乘北陆新干线的游客都会在这大排长龙。

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