潮日本

HOME>日本的美食>海鲜当场大快朵颐 ,再去神社拜拜!? 导游书上都不会告诉你的年末筑地攻略

海鲜当场大快朵颐 ,再去神社拜拜!? 导游书上都不会告诉你的年末筑地攻略

查看更多

  年末的筑地市场可谓人头攒动、人山人海。虽然原则上仅供水产业界人士使用的交易场内禁止一般客人进入,可是交易场外的市场也可以买到许多新鲜的鱼类和美味的食材。您可以请店家将不便带走的海鲜当场烹调或串烧,及时享用。另外本文还会教给您一些省钱小妙招,比如哪家店可以用业内价格买到物美价廉的商品啦等等。除购物外,市场内还有驱除厄运的神社,您也可以在购物的同时祈祷2016年吉祥如意。

 

  筑地市场必买&必吃的首选应该是螃蟹、海胆、鲍鱼这类海产品吧。位于筑地中街的“齐藤水产”(斉藤水産)店内摆满了由北海道(北海道)及日本各地直送的新鲜海产品。单单螃蟹就有帝王蟹、雪蟹、松叶蟹等等,种类繁多、数量丰富,未经冷冻的螃蟹肉质松软、味道鲜美。对于受飞机托运限制“买了也带不回去”的中国游客来说,还有个好消息呢:该店会当场为您烹制您在店内购买的海鲜。

“齐藤水产”店内摆满了由北海道及日本各地直送的新鲜海产品

  无论是整只大螃蟹,还是切好的特肥金枪鱼或三文鱼、牡丹虾等等,店家都会给您或煮或剥,请您当场品尝鲜美滋味。这里还可以享受到只有筑地市场才有的低价优惠,2、3人份的金枪鱼最低价2,000日元起,10只大虾500日元起等等,价格也十分诱人。

  波除街(波除通り)道上的“日本渔港市场”(にっぽん漁港市場)可以说是汇聚了长崎(長崎)、静冈(静岡)、高知(高知)等地海鲜食材的旗舰店。市场里的“北海道螃蟹俱乐部”(北海道蟹倶楽部)以螃蟹出名店里除了主打的各种螃蟹外,还出售深受中国人喜爱的“北海道产干海参”(北海道産干しナマコ)(参考售价80克含税2万日元)。

  据华裔店员介绍,“筑地市场内也只有为数不多的几家才有干海参,因此许多客人都慕名前来购买。”除海参外,还有干鲍鱼(含税15,000日元)及扇贝干(含税2,500日元)等,如果您想购买三大珍奇干货,建议您务必光临该店。

  说到低价购买的窍门,那便是瞄准“交易场内店铺开在场外的分店”。波除神社(波除神社)附近的干货店“内长”(内長)本身在专业水产市场内也有店面,他们的宗旨就是“尽量以场内专业价格低价出售”。该店的干货及海味价格都十分优惠。日本产鱼干1枚仅仅100日元起,300日元的萤火鱿鱼干也只是其他厂家的半价左右。

  该店最畅销的当属北海道扇贝及三文鱼夹奶酪的“珍味三昧”(40克含税300日元)、第2位则是北海道产乌贼(含税250日元)、位居第3的是“岩石海苔”(巌のり)(110克含税120日元)。

  筑地的另一个魅力之处便是有很多店面可以试吃。经营300多种佃煮(将小鱼和贝类的肉、海藻等海草中加入酱油、调味酱、糖等一起炖的料理,可长期保存)及煮豆的店铺“江户一”(江户一)中,为您预备了数十种扇贝蛤蜊佃煮以及豆果子等试吃品。每件商品约在200至300日元左右。该店目前最值得推荐的是使用静冈产干锅油炸小银鱼烧制而成的“极品小银鱼”(1袋含税300日元)。

经营300多种佃煮及煮豆的店铺“江户一”

  接下来为您介绍各种美食。来到筑地就打算兴致勃勃地直奔寿司及海鲜盖饭而去的应该大有人在,可是这个季节到哪里都要排很长的队。不过,穿过晴海街(晴海通り)之后的小巷,以及周边的大楼里也有很多不需要排队的大型店铺。虽然这些店面不在筑地市场内,但他们也同样采用从市场进货而来的新鲜食材,可令您品尝到同等品质的寿司。

  在筑地,除寿司之外,您还可以带着各种美食边吃边走。从人气十足的“玉子烧”到“扇贝串”(串ホタテ)、“鲸鱼串”、(串鯨カツ)“炸鱼肉饼”、(串さつまあげ)“烤鳗鱼串”(串鰻のかば焼き)等各种烤串,再到生蚝、海胆、大虾等各种生海鲜,真可谓品种繁多。波除街上颇为引人注目的玉子烧老字号“丸武”(丸武)的外带厚玉子烧(570克含税620日元)及适合边走边吃玉子烧(含税100日元)等都十分值得推荐。微甜的高汤与松软的口感简直妙不可言。

玉子烧

  另外,齐藤水产对面的“NISSINTASUKE ”(にっしん太助),店内现烤的日本鳗鱼及大虾、鱿鱼、扇贝全部都是一份含税200日元。该店也配有华裔店员为您提供服务。

  不过,您是否知道筑地市场内还有神社呢?位于水产交易市场内外交界处的“波除稻荷神社”(波除稲荷神社)相传可助您“排除万难、渡过难关”, 并具备驱除灾难厄运,保佑生意兴隆等功德。您可将自己的心愿写在“许愿串”(初次香火钱300日元)上之后挂在高2.4米,宽3.3米,重1吨的除恶天井大狮子(厄除天井大獅子)的舌头上,据说便能心想事成。

  1月1日神社还会按照先到先得的顺序为1000名香客发放该年属相护身符,7日还会举办日本传统的“七草粥”免费款待服务。1月1日至10日神社会免费请大家喝神酒,那可是用专门供奉神仙的大米酿造而成的、名为“波除”的神社独创日本酒。该酒采用大狮子的产地、石川县(石川県)知名大米“能登HIKARI”(能登ひかり)专门酿造,十分珍贵。建议您务必到此一饮并得到神灵的庇护。

  以上所介绍的各种能否为您的筑地购物观光带来些许帮助呢?在这里还有一点需要提醒各位游客。筑地是一处水产“市场”,因此会有许多工作人员开着卡车及转角车走来走去。波除街不是步行街,因此请务必留神不要阻挡车辆通行。

  另外,这里还会经常见到一些不文明的举止,例如在公共休息场所吃过东西后不加收拾、把拉面碗放到其他店铺的货架中,以及一家数口人进入店中却只点一份菜等等……希望不要因为个别人的不文明行为而降低对外国游客的整体评价,让买家及卖家都心情愉快地渡过一段开心的筑地购物时光吧!(松崎圣子)

※本文文中的商品售价仅供参考。

 

<店铺信息>

▼筑地场外市场(築地場外市場)
东京都中央区筑地4~6丁目附近 (東京都中央区築地4~6丁目付近)
9点~14点左右(因店铺而异)
原则上周三及周日休息。(因店铺而异。1月1日~4日休息的店铺较多)
http://www.tsukiji.or.jp/
都营大江戸线(都営大江戸線)「筑地市场站」(築地市場駅)A1出口步行1分钟、东京地铁日比谷线(東京メトロ日比谷線)「築地站」(築地駅)1号、2号出口步行1分钟、东京地铁日比谷线・都营浅草线(都営浅草線)「东银座站」(東銀座駅)5号、6号出口步行5分
YAHOO Map
http://yahoo.jp/NPyCBH

 

■店铺清单
・齐藤水产
东京都中央区筑地4-10-5(東京都中央区築地4-10-5)
http://yahoo.jp/9x_fIw

・北海道螃蟹俱乐部
东京都中央区筑地4-16-2 日本渔港市场内 (東京都中央区築地4-16-2 にっぽん漁港市場内)
http://yahoo.jp/j6gpyT

・内长
东京都中央区筑地6-24-7(東京都中央区築地6-24-7)
http://yahoo.jp/0znT9x

・NISSINTASUKE
东京都中央区筑地4-13-18 (東京都中央区築地4-13-18)
http://yahoo.jp/K0oKVP

・江戸一
东京都中央区筑地4-13-4(東京都中央区築地4-13-4)
http://yahoo.jp/uy2npd

・丸武
东京都中央区筑地4-10-10(東京都中央区築地4-10-10)
http://yahoo.jp/cfYzlw

・波除稻荷神社
东京都中央区筑地6-20-37(東京都中央区築地6-20-37)
http://yahoo.jp/ZDWS_y 

优惠券一览

查看更多