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【京都卡哇伊】老铺柚子味噌 绽放味蕾

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  入口的瞬间,味蕾首先被味噌唤醒,片刻之后整个口中充满柚子的清香。这款柚子味噌,倘若佐以酱烤豆腐串、风吕吹大根(水煮萝卜)、烤白肉鱼一同享用,其美味简直妙不可言。

  “八百三”原本是创始于宝历年间(1751至1764年)的一家精进料理料亭,然而店里秘制的柚子味噌大受好评,于是从昭和初期起,店里便做起了专营味噌的生意。

  柚子味噌的制作原料取自京都市內西边的街巷、水尾地区的柚子及白味噌。店员中村修子介绍说,“抹在面包上也是十足好味道”。

  虽然这款柚子味噌在各大百货商场均有销售,但可爱的陶瓷瓶罐限定包装,只此一家可寻。陶罐装柚子味噌的含税售价为60克装2600日元(约合人民币135元)。

店铺信息

店址:京都市中京区姐小路通东洞院西入车屋町270

电话:+8175-221-0318

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