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关西米其林指南公布 大阪章鱼烧店首次入选

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  法国米其林20日公布了,刊登在评鉴餐厅酒店星级的《米其林指南 京都大阪篇2016》、《兵库篇2016特别版》(23日发售),以及仅限网站版的《奈良篇2016》中的餐厅名单。

  此次将之前的关西版地区细分成3部分,此外还将兵库篇的刊登对象扩大到全县地区。而在大阪篇中,还首次刊登了不计星级但物美价廉的章鱼烧店。

  在三本指南中,共有14家餐厅获得了“三星”的最高评价。

  在此次的《京都大阪篇》中,开销5000日元(约合人民币265元)以下却能提供高品质用餐享受的“必比登(Bib Gourmand)餐厅”名单中,还加入了日本传统料理“和食”。居酒屋、拉面、炸串、什锦烧等19个种类的餐饮店,首次入选刊登。

  大阪市中央区的章鱼烧店“赤鬼”的广田哲彦(61岁)表示:“ 章鱼烧也有沐浴在灯光下成为焦点的一天。这下我可找着新目标了”。

米其林三星餐厅名单

《京都大阪篇》

【京都】

菊乃井本店(东山区)

吉泉(左京区)

吉兆岚山本店(右京区)

千花(东山区)

Nakamura(日文为:なかむら、中京区)

瓢亭(左京区)

未在(东山区)

【大阪】

柏屋(吹田市)

弧柳(大阪市北区)

太庵(中央区)

Fujiya1935(中央区)

《兵库篇特别版》

Ca sento(日文为:カ·セント、神户市中央区)

子孙(西宫市)

网络版限定《奈良篇》

和Yamamura(日文为:和やまむら、奈良市)

刊登在《京都大阪篇》上的大阪章鱼烧店

【北区】Umai屋(日文为:うまい屋)、玉屋

【中央区】会津屋(难波)、赤鬼、大Tako(日文为:大たこ)、甲贺流、Wanaka(日文为:わなか)

【阿倍野区】Yamachan本店(日文为:やまちゃん本店)、Yamachan2号店(日文为: やまちゃん2号店)

【住吉区】浪花屋

【西成区】会津屋本店

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最新成为刊登对象的兵库但马地区的一星餐厅“魁”(摄于10月20日)

提供:朝日新闻中文网

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